Halo Bunda! Jika Bunda sedang mencari menu untuk MPASI (Makanan Pendamping ASI) yang bergizi untuk si kecil, ikan bisa menjadi pilihan yang sangat baik. Ikan adalah sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan penglihatan bayi. Selain itu, ikan juga menyediakan berbagai nutrisi penting lainnya, seperti vitamin D dan mineral.

Namun, memilih ikan yang tepat dan mengolahnya dengan benar adalah langkah penting untuk memastikan si kecil mendapatkan manfaat maksimal tanpa risiko alergi atau kontaminasi. Artikel ini bertujuan memberikan panduan lengkap tentang bagaimana Bunda bisa memilih ikan yang aman dan sehat untuk MPASI serta cara mengolahnya dengan benar. Yuk, kita simak lebih lanjut!

Memilih Ikan yang Tepat untuk MPASI

1. Jenis Ikan yang Tidak Boleh MPASI: Mengandung Merkuri

Ketika memilih ikan untuk MPASI si kecil, penting untuk mempertimbangkan kandungan merkuri dalam ikan. Beberapa jenis ikan memiliki kadar merkuri yang lebih tinggi, dampaknya bisa berbahaya bagi bayi. Berikut adalah beberapa rekomendasi dan pantangan ikan yang bisa Bunda pertimbangkan:

Jenis Ikan	Keterangan
Ikan Rendah Merkuri	Salmon, tuna kaleng (chunk light), cod, ikan lele, nila, dll.
Hindari Ikan Bermerkuri Tinggi	Ikan todak, hiu, king mackerel, tilefish, dan lain-lain

Salmon dan cod adalah pilihan yang sangat baik karena rendah merkuri dan kaya akan omega-3. Tuna kaleng (chunk light) juga merupakan pilihan yang baik asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.

2. Perhatikan Kesegaran Ikan

Untuk memastikan ikan yang Bunda pilih segar dan aman untuk MPASI, perhatikan hal-hal berikut:

• Mata Jernih: Mata ikan harus terlihat jernih dan tidak keruh.
• Insang Merah Cerah: Insang harus berwarna merah cerah, bukan cokelat atau abu-abu.
• Bau Segar: Ikan harus berbau segar, bukan amis atau busuk.

Hindari ikan yang sudah berlendir, berbau amis, atau memiliki warna yang kusam. Ini bisa menjadi tanda bahwa ikan tidak segar dan mungkin sudah terkontaminasi.

3. Ketahui Sumber Ikan

Pilihlah ikan dari sumber yang terpercaya dan terjamin kebersihannya. Bunda bisa mendapatkan ikan segar dari pasar ikan yang terkenal atau supermarket dengan reputasi baik. Jika Bunda khawatir akan ikan yang terkontaminasi, jenis ikan budidaya yang terkontrol kualitasnya bisa menjadi pilihan yang lebih aman untuk menu MPASI.

Cara Mengolah Ikan yang Aman untuk MPASI

Sumber: Freepik

1. Pembersihan Ikan Dilakukan dengan Benar

Pembersihan ikan adalah langkah penting untuk memastikan ikan yang akan diberikan kepada si kecil benar-benar bersih. Berikut adalah langkah-langkah membersihkan ikan yang benar:

• Buang Sisik, Insang, dan Isi Perut: Bersihkan ikan dengan membuang bagian-bagian ini secara menyeluruh.
• Cuci dengan Air Mengalir: Cuci ikan di bawah air mengalir hingga bersih dari kotoran.

2. Perhatikan Proses Memasak Ikan yang Tepat

Memasak ikan dengan benar sangat penting untuk membunuh bakteri dan parasit yang mungkin ada. Berikut adalah metode memasak yang disarankan:

• Mengukus: Mempertahankan nutrisi ikan dan menjaga teksturnya.
• Merebus: Cara yang baik untuk memastikan ikan matang merata.
• Memanggang: Memberikan rasa yang enak tanpa menambah kadar lemak.

Hindari menggoreng ikan karena metode pengolahan ini bisa meningkatkan kandungan lemak dan mengurangi nutrisi yang seharusnya bermanfaat untuk tumbuh kembang si Kecil.

3. Pastikan Sebelum Duri Ikan Benar-Benar Dibersihkan

Sebelum diberikan kepada si kecil, pastikan ikan bebas dari duri. Berikut cara melakukannya:

• Periksa Teliti: Cek ikan dengan teliti untuk memastikan tidak ada duri yang tersisa.
• Hancurkan: Hancurkan ikan dengan garpu atau blender hingga halus agar lebih mudah dimakan oleh bayi.

Tips Penyajian Ikan untuk MPASI

Sumber: Freepik

1. Mulai dengan Porsi Kecil

Saat memperkenalkan ikan kepada si kecil, mulai dengan porsi makan kecil. Ini penting untuk mengamati reaksi alergi atau sensitivitas si kecil terhadap ikan dan olahannya. Porsi awal bisa berupa 1-2 sendok teh. Seiring waktu dan toleransi, Bunda bisa meningkatkan porsinya.

2. Kombinasi dengan Makanan Lain

Untuk meningkatkan variasi rasa dan nutrisi, campurkan ikan dengan sayuran, buah, atau sumber karbohidrat lainnya. Hindari menambahkan garam, gula, atau bumbu lainnya, karena bayi tidak memerlukan tambahan bumbu tersebut.

3. Penyajian yang Menarik

Penyajian yang menarik dapat meningkatkan minat si kecil terhadap makanan. Bunda bisa menggunakan cetakan atau alat bantu lainnya untuk membentuk ikan menjadi bentuk yang lucu dan menarik. Ini bisa membuat waktu makan menjadi lebih menyenangkan bagi si kecil.

Baca juga: 4 Opsi Ikan yang Bagus untuk MPASI, Bunda Wajib Tahu!

Tanda-tanda Alergi Ikan pada Bayi

Meskipun ikan adalah makanan yang sangat bergizi, beberapa bayi mungkin memiliki alergi terhadap ikan. Berikut adalah beberapa gejala yang perlu Bunda waspadai:

Gejala	Keterangan
Gejala Kulit	Ruam merah, gatal, bengkak, biduran, atau eksim.
Gejala Pencernaan	Muntah, diare, sakit perut, atau kembung.
Gejala Pernapasan	Batuk, mengi, atau kesulitan bernapas.

Jika Bunda melihat si Kecil mengalami salah satu dari gejala tersebut, segera hentikan pemberian ikan dan konsultasikan dengan dokter untuk langkah selanjutnya.

Memberikan ikan sebagai MPASI untuk si kecil adalah cara yang hebat untuk memastikan mereka mendapatkan protein dan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Dengan memilih ikan yang tepat dan mengolahnya dengan benar, Bunda dapat memberikan makanan yang aman dan bergizi untuk si kecil.

Ingatlah untuk memperkenalkan ikan secara bertahap dan waspada terhadap tanda-tanda alergi. Dengan mengikuti panduan ini, Bunda dapat memastikan bahwa MPASI berbahan ikan yang diberikan kepada si kecil tidak hanya sehat tetapi juga menyenangkan.

Hegen, Pilihan Wadah MPASI Terbaik untuk si Kecil

Sumber: Hegen

Jika Bunda sedang mencari merek wadah MPASI terbaik, Hegen adalah pilihan favorit banyak ibu di Indonesia. Hegen dikenal dengan desain ergonomis dan bahan berkualitas unggul. Produk-produk Hegen dibuat dari material yang aman, tahan lama, serta dilengkapi dengan fitur inovatif seperti tutup kedap udara dan dasar anti-slip.

Hegen Breastmilk Storage menjaga keamanan dan kesehatan selama proses pemanasan menu MPASI. Dibuat dari bahan PPSU berkualitas tinggi yang bebas BPA, wadah ini mampu menahan suhu hingga 180 derajat Celcius dan ramah lingkungan, sehingga nutrisi makanan tetap terjaga.

Untuk melengkapi fungsinya sebagai wadah MPASI, Bunda bisa menggunakan Hegen PCTO Breast Milk Storage Lid sebagai penutupnya. Wadah MPASI Hegen juga serbaguna, bisa digunakan untuk menyimpan ASI perah maupun sebagai botol susu bayi. Tak perlu ragu memilih Hegen, karena produk-produk mereka dirancang dengan kualitas tinggi dan memahami kebutuhan ibu modern. Dapatkan berbagai produk Hegen sekarang dengan mengklik di sini!

Sumber :
15 Jenis Ikan yang Aman untuk MPASI Bayi
https://www.klikdokter.com/ibu-anak/kesehatan-bayi/3-jenis-ikan-yang-aman-untuk-bayi